Schotse Hooglanders: if you cannot beat them, eat them!
Schotse hooglander...nu diepgevroren verkrijgbaar als 10-kilo vleespakket Bij natuurbeheerders en veel ecologen- ook de stadsecoloog in Amsterdam die ik met Hajo bezocht- zie je een aan lust grenzende twinkeling in de ogen wanneer ze vertellen dat weer een nieuw terrein in 'de natuurlijke begrazing' gaat met Schotse Hooglanders, zodat 'het gebied OPEN blijft'. [...]