Is de koe nog het zwarte schaap?
Een bijdrage van Tjerk Veenstra. De klimaatdiscussie en energietransitie gaat in de kern over het terugdringen van broeikasgassen door minder gebruik van fossiele brandstoffen. Maar ook de landbouw en veeteelt worden gezien als één van de belangrijkste bedreigingen van het klimaat. Maar wat is er fossiel aan een koe? Diverse keren zijn in de media [...]